Shiftleader horeca Kempenhaeghe

Over deze functie

Afwisselend, want je wordt ingezet op 3 verschillende locaties. Je doet zowel bedrijfscatering, banqueting, werkt in een lunchroom, een brasserie, als je het leuk vindt kan je werken in de keuken en je hebt veel contact met onze cliënten. Je voegt dus werkelijk iets toe aan onze maatschappij, terwijl je tegelijkertijd leiding geeft aan een gezellig jong team medewerkers in goed draaiende horecalocaties.

Dit ga je doen

Je bedient en begeleidt de gasten in het restaurant. Je geeft operationeel leiding aan een kleine groep medewerkers en bent samen met de assistent manager het eerste aanspreekpunt binnen de gelegenheid. Je staat vooral in de operatie en doet voorstellen voor verbeteringen of vernieuwingen. Je gaat voor het maximale resultaat en de allerbeste service. Voorbeelden van administratieve werkzaamheden die je verricht zijn: maken van bestellingen, het tellen van de kassa en het verzorgen van een dagplanning: "wie doet wat"?

Over de afdelingen

De Broeders te Sterksel en Heidecafé de Strabrechstse Heide in Heeze zijn onderdeel van de Kempenhaeghe Horeca B.V. Een vooruitstrevende en dynamische organisatie waar gastvrijheid en zorg op een bijzondere wijze wordt gecombineerd. Onze doelstelling is om op een professionele wijze een gastvrij en warm welkom te bieden aan onze gasten.  



Het Heidecafé is een gezellig no-nonsense eetcafé aan de rand van de Strabrechtse Heide waar samen met de dagbesteding van Kempenhaeghe een unieke beleving voor onze gasten wordt gecreëerd (www.heidecafe.nl)



De Broeders is een sfeervolle locatie in de nieuwe woonwijk Kloostervelden te Sterksel en is de plek waar genieten en ontmoeten centraal staat. De Broeders bestaat uit een vijftal concepten;

•    Lunchrestaurant waar dagelijks de lunch in buffetvorm wordt gepresenteerd.

•    Brasserie met een á la carte lunch- en dinerkaart.

•    Kookstudio voor workshops onder begeleiding van één van onze chefs.

•    Cadeaushop ‘Werk aan de Winkel’ met bijzondere handwerk cadeaus en hebbedingen gemaakt door cliënten van Kempenhaeghe.

•    meeting centrum voor al bijeenkomsten en partijen. Van 2 tot 200 personen (www.debroeders.com)



Ten slotte kan je ook worden ingezet bij onze hoofdlocatie van Kempenhaeghe, in de bedrijfscatering van 't Scureken. Op onze hoofdlocatie beschikken we over een Schouwburg en een flink aantal vergaderzalen, alsmede een groot bedrijfsrestaurant waar medewerkers en cliënten gedurende kantoortijden een maaltijd kunnen nuttigen.



De Kempenhaeghe Horeca B.V. is onderdeel van Kempenhaeghe het expertisecentrum op het gebied van epilepsie, slaapgeneeskunde en neurologische leer- en ontwikkelingsvraagstukken. De zorgvragen van onze patiënten zijn complex en indringend. Met behulp van hoogwaardige, diagnostische methoden en via persoonlijke aandacht zetten wij ons in om de patiënten te helpen. Maatwerk en multidisciplinair werken zijn daarbij uitgangspunten.

Wat wij bieden

• Wij bieden een uitdagende functie als shiftleader binnen een dynamische en groeiende organisatie met veel ambitie, in eerste instantie tijdelijk voor een jaar. Bij goed functioneren is er uitzicht op een contract voor onbepaalde tijd.
• Een goede sfeer, veel tijd en aandacht voor ontwikkeling en lekkere personeelsmaaltijden. Eten en drinken is gratis.
• Werken bij een sociale werkgever waarbij goed werkgeverschap van belang is.
• Je krijg van ons passende werkkleding.
• 25 Vakantiedagen en vakantiegeld volgens de CAO Horeca.
• Iedere gewerkte feestdag krijg je een vrije dag voor terug.
• Gratis sporten bij ProFit in Sterksel, Kloostervelden.
• De Horeca BV betaald jou fitness abonnement daar omdat we houden van fitte en gezonde werknemers!
• Je mag declareren voor kosten die je maakt voor je werk, denk hierbij aan een ritje voor werk als je iets moet ophalen voor werk of wanneer je naar onze andere (horeca)locaties rijdt.
• Ieder jaar stijgt je loon conform de Horeca CAO.
• Regelmatig volgen we interne cursussen (HACCP, BHV etc.) en/of hebben we afdelingsuitjes.
• Het salaris wordt bepaald volgens functieschaal 5 van het KHN-model AVR.

Dit ben jij

• Een relevante mbo-opleiding op niveau 3-4.
• Je hebt enige horecaervaring.
• Je bent op de hoogte van de wetgeving met betrekking tot voedselveiligheid en HACCP.
• Kennis van en ervaring met gastgerichte communicatie is een must.
• Je bent in bezit van het certificaat SVH Sociale Hygiëne of bereid om deze te behalen.
• Het bezitten van het certificaat SVH Leermeester en/of praktijkbegeleider is mooi meegenomen.
• Je bent stressbestendig, daadkrachtig en besluitvaardig.
• Je hebt gevoel voor systematiek, orde, en hygiëne.
• Je hebt een passie voor de Horeca, en bent ook tijdens weekenden en feestdagen beschikbaar, volgens een wisselend werkrooster.
• Regelmatig ben je een weekend vrij, en je werkt zowel dagdiensten als avonddiensten.
• In de regel is een avonddienst bij ons tot 20:00 uur, het wordt later als er een partij of evenement plaatsvindt voordat jij de lichten uit doet en het alarm erop zet.

Informatie en sollicitatie

Voor meer informatie over de functie neem je contact op met Inge Louwers – Jacobs, horecamanager via T.: 0402279177 of via M.: 06-51181850.